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Los trucos de Íñigo Urrechu: puré de patatas

Los trucos de Íñigo Urrechu: puré de patatas

¡Qué rico el puré de patatas! Esta semana, Íñigo Urrechu acerca a tu cocina un nuevo secreto. Otro truco más del chef que aportará, seguro, un valor extra a tus platos. En esta ocasión, nos cuenta cómo hacer que un puré de patatas, habitualmente servido como guarnición, se convierta en un espectacular plato principal. Para su elaboración, qué mejor que emplear una patata local, cultivada en la Comunidad de Madrid. Una patata nueva de temporada, sana, fresca y rica: La Chulapona. Y ahora,...

El Chef Iñigo Urrechu y Patatas La Chulapona te cuentan un secreto

Desde Frusangar seguimos apostando por la calidad, siempre de la mano de los mejores profesionales. En esta ocasión, hemos tenido la suerte de contar con la experiencia de Íñigo Urrechu, uno de los mejores chefs de nuestro país, para presentar nuestra patata La...

Los beneficios de una buena crema de patata

Como entrante, plato único en una dieta o de primero en una cena especial, la crema de patata es una receta tan nutritiva como versátil. Hidratos de carbono, fibra, potasio, vitaminas y minerales son algunas de las propiedades beneficiosas de la patata y que podemos...

5 curiosidades que probablemente no sabías de las patatas

5 curiosidades de las patatas - El año 2008 fue el Año Internacional de la Patata declarado por la ONU con el fin de dejar patente el importante papel de las patatas en cuestiones de malnutrición y pobreza. La patata es un bien alimenticio que aporta grandes...

Características y usos de la patata ágata

Como ya sabemos las patatas es uno de los cultivos más populares del mundo. Además, hay muchas variedades de patata, de sabores diferentes, apariencias distintas, diversa maduración, etc. Dependiendo de su aroma, apariencia y variedades se le sacará más partido en su...

Recetas originales con patatas para salir de la rutina

Las patatas siempre se asocian a acompañamientos en los guisos, es el ingrediente principal en muchas recetas, se usa mucho para las guarniciones y purés... pero ¿sabríamos usarla en otro tipo de recetas? Vamos a ver recetas originales con patatas para incluirlas en...

Características de la patata Soprano

Cuando escuchamos o leemos la palabra “soprano”, o entendemos que nos están hablando de un registro vocal femenino o nos vamos al famoso Tony Soprano (tan bien interpretado por James Gandolfini). Pocas veces pensaremos en la variedad de patata Soprano. Y nosotros nos...

Origen de los huevos rotos o estrellados

Advertencia: ¡no leer este artículo con el estómago vacío! Si solo pensar en patatas fritas y huevos fritos aumenta sensiblemente la salivación de cualquier mortal, qué no va a hacer el sumarle a este plato jamón, chorizo, chistorra… o gulas. Los huevos rotos o...

Características de la patata Rudolph

¡Ah!, pero ¿las patatas tienen distintas variedades? Pues sí, miles de ellas en todo el mundo. De hecho, solo en España, se cultivan unas 150 clases de patata. Aunque no ocurre como con las manzanas, por ejemplo, donde la mayoría conocemos y hemos probado distintas...

La patata monalisa, una de las patatas más famosas

La patata monalisa, una de las patatas más famosas

La patata Monalisa es una de las variedades que se utilizan comúnmente en todas las cocinas, ya que esta variedad presenta un buen rendimiento para hacer deliciosas recetas y sacarle mucho partido a cualquier plato. Su aspecto es de piel lisa, de color amarillo suave...

Origen de la ensaladilla rusa

Origen de la ensaladilla rusa

Comenzamos el artículo con un spoiler… no, a pesar del calificativo que indica que el plato en cuestión proviene de Rusia, no lo es. Al menos, no exactamente; ya que sí es cierto que la receta se hizo famosa en tierra y época de los zares. Concretamente, en Moscú,...

Comenzamos a comercializar la campaña 2021 de patata nueva nacional

Comenzamos a comercializar la campaña 2021 de patata nueva nacional

En Patatas Frusangar comenzamos a comercializar la campaña 2021 de patata nueva nacional. Desde Patatas Frusangar os queremos informar que ya tenemos disponible la patata de temporada en toda nuestra gama, ¡Patatas con la mejor calidad seleccionada y de origen...

Características de la patata agria

Quizá leer el nombre de la variedad no invita a comprarla, pero no te engañes, hablamos de una variedad excelente y de sabor muy intenso. Una variedad de patata que, a pesar del nombre, es de las más demandadas por sus múltiples cualidades. La patata agria es una...

Elabora la mejor tortilla de patatas con Papa Reina Amarilla

Nuestra típica tortilla española ha conllevado desde siempre a discusiones en casa (y en los bares) sobre su modo de elaboración, los ingredientes, el estilo, etc. Unos la prefieren, sin cebolla, otros, con ella, más o menos cuajada, al estilo tradicional o al de...

En Frusangar reforzamos y mejoramos la Gama Fripat

Seguimos apostando por la innovación, la sostenibilidad y el reciclaje, hemos ampliado y mejorado los envases de la gama Fripat para poder ofrecer a cada cliente el envase que mejor se adapte a sus necesidades. Reforzamos y mejoramos la Gama Fripat Madrid, 12 de abril...

¿Sabes cómo exprimir al máximo las propiedades de nuestras patatas?

Ya sabemos que la patata es un súper alimento, pero... ¿sabías que, además, en su preparación está la clave? ¿Sabrías decirme los beneficios y propiedades de nuestras patatas? Te contamos los beneficios y propiedades de nuestras patatas Sí, como lo oyes. Dependiendo...

Recetas muy top: patatas rellenas de champiñón y puerro!

Eh tú, sí tú... sabemos que te gusta la cocina y que andas buscando una receta original y divertida para sorprender a tus invitados, ¿verdad? Y es que cuando viene gente a comer a casa... siempre queremos tenerlo todo perfecto y, muchas veces, ¡nos volvemos locos!...

La patata, el aliado perfecto para tus recetas navideñas

La patata es uno de esos alimentos que nunca falla, ¿verdad? Además, es el acompañante perfecto para darles 'ese toque' a tus recetas. ¡Y, más aún, en Navidad! Frita, asada, hervida, en ensalada o en puré... ¡Siempre es una buena opción! Por eso tenemos claro que la...

Nuestras Patatas del Pueblo estrena imagen…

Con nuestras Patatas del Pueblo ¡estrenamos imagen! Sí, ¡como lo lees! Os queremos dar buenas noticias en esta Navidad tan diferente. Nos renovamos y seguimos apostando por la innovación y renovación de la imagen de nuestros productos. Y es que, a partir de ahora,...

¿Cuánto sabes de las propiedades de la patata?

Cuando hablamos de la patata, tenemos claro que se trata de un esencial de la dieta mediterránea, ¿verdad? Pero ¿sabrías todas las propiedades que aporta la patata? Es muy interesante y no se sabe mucho del tema... Seguro que te apetece saber un poquito más... ¡Te lo...

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