Cocinar en el horno tiene dos grandes ventajas: primero, que van a ser platos poco grasos y saludables y,
segundo, que suelen ser elaboraciones sencillas. Por eso, hoy hemos pensado en esta receta de fácil
elaboración, nutritiva y saludable. Te explicamos paso a paso cómo elaborar un pollo al horno con
patatas. ¿Te imaginas llevarte a la boca un trozo de pollo jugoso y cremosa patata asada? ¡Para chuparse los
dedos!
Pollo al horno con patatas: preparación paso a paso
Como siempre, empezamos enumerando los ingredientes que vas a necesitar para la elaboración de este sano
y sencillo plato. Nada raro, todo son ingredientes que solemos tener en la cocina. Después, te indicaremos
paso a paso cómo preparar el pollo al horno con limón y con patatas.
Ingredientes (para 4 aprox.)
– 1 pollo (si quieres, puedes utilizar, si son grandes, solo cuatro muslos)
– 6 patatas Papa Reina Amarilla de Frusangar
– 2 limones
– Ajo
– Aceite y sal
Preparación
1. Agregamos sal y el jugo de un limón al interior del pollo (si optas por los muslos, rocíalos
por encima). De la cabeza de ajo, apartamos 5 o 6 dientes, los aplastamos (tienen que
romper) y los introducimos también en el pollo
2. Después, colocamos el pollo en la bandeja del horno (si tienes rustidera, mejor) para preparar
su exterior. Lo primero que hacemos es atar las patas del pollo para garantizar que todo se
cocine de modo uniforme. De nuevo, sazonamos y rociamos también el jugo del otro limón
por todo el pollo
3. ¡Vamos con las patatas! Puedes pelarlas o no. Córtalas en trozos grandes, colócalas
alrededor del pollo y agrega sal. Para evitar que tanto pollo como patatas se peguen, viene
bien añadir un poco de agua a la bandeja
4. Horno. Precalentamos a 180º (calor arriba y abajo). Introducimos la bandeja y la tenemos 1h
y 30 min, aprox. Sácalo, da la vuelta al pollo y vuelve a cocinar durante unos 45 minutos. Si
lo quieres con piel crujiente, puedes pintar con manteca de cerdo y subir el horno a 200º
En Frusangar te ofrecemos patatas de calidad con características versátiles para todo tipo de platos y otras
específicas para asar, como para esta receta: ¡descúbrelos! Y en nuestro magazine, seguiremos publicando
más recetas e interesantes artículos sobre la patata. ¿Te los vas a perder?