Patatas crujientes con confitura de boletus

Patatas crujientes con confitura de boletus

La patata es un riquísimo y sano producto que admite diversos tipos de cocción y que combina a la perfección con otros muchos alimentos. Esto ya lo sabemos, pero ¿se te había ocurrido acompañarlas con una confitura de boletus?  Hoy te explicamos cómo preparar patatas...
Variedad soprano: tortilla de patata con bacon y queso

Variedad soprano: tortilla de patata con bacon y queso

La elección de la variedad es clave para elaborar una tortilla de patatas perfecta. Y una de las variedades que va de lujo para la tortilla es la variedad soprano. ¿Por qué? Porque se trata de una patata versátil, idónea para ser frita y cocida. Así que, bien podría...
Aperitivos con patatas de temporada

Aperitivos con patatas de temporada

La mayoría de las ocasiones empleamos la patata como acompañamiento o guarnición de platos principales. Otras veces forman parte de algún guiso, puré o crema. Y sí, ya hemos os hemos dejado diversas recetas en las que la patata es la gran protagonista. Pero pocas...
Septiembre: ¡vuelta a la rutina con ricas cenas con patatas!

Septiembre: ¡vuelta a la rutina con ricas cenas con patatas!

Se acabaron las vacaciones y ya estamos en septiembre: vuelta a la rutina. ¿Otra vez? En la retina aún nos queda alguna memorable barbacoa o ese restaurante con vistas al mar en el que tan bien comimos. Ahora toca cuidar la línea y aliviar nuestro bolsillo, que...
Hacer patatas fritas en freidora de aire

Hacer patatas fritas en freidora de aire

Las patatas fritas nos gustan a todos. Eso sí, aunque las patatas las podemos emplear en todo tipo de cocciones, cuando son fritas, limitamos su consumo por aquello de las calorías. Pero resulta que la tecnología ha llegado para echarnos un cable en ese sentido:...
Receta de pastel de patata, brócoli y bacon

Receta de pastel de patata, brócoli y bacon

La patata hace un maridaje perfecto con multitud de ingredientes, ya sean carnes, vegetales, pescados u otros. Pero mezclar patata, brócoli y bacon en el mismo plato ¡es pura delicia para el paladar! Si, además, lo haces en algún tipo de molde, te va a quedar un...
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