El pasado viernes 4 de septiembre se celebró en Xinzo de Limia (Ourense) la II Cata-Concurso Nacional de Patata, organizada por la Asociación de Pueblos Productores de Patata como antesala de la feria Alimagro. En esta segunda edición, LA CHULAPONA, presentada por FRUSANGAR en representación de Villamanrique de Tajo (Madrid), se situó entre las variedades del certamen.
Un certamen que reunió a los principales territorios productores
El evento, celebrado a las 19:00 horas, congregó a nueve variedades procedentes de distintas zonas productoras de España, entre ellas Sanlúcar de Barrameda, Cartagena, Medina del Campo, Coristanco, Xinzo de Limia, La Rinconada, Teguise, Teror y Vilar del Barrio. Villamanrique de Tajo participó este año como Pueblo Productor Invitado, junto a la Comunidad Autónoma del País Vasco, ampliando así la representación territorial del concurso.
La cata se desarrolló bajo un formato ágil y participativo: las variedades se presentaron de forma anónima, sin orden previo, para que los catadores pudieran valorarlas sin conocer su procedencia. La degustación incluyó tres elaboraciones —patata frita, patata cocida y tortilla de patata— servidas en pequeñas porciones, con el objetivo de premiar tanto a la mejor patata en términos generales como a las variedades más destacadas para fritura y cocción.
LA CHULAPONA, destaca por su textura y versatilidad
Durante la valoración, LA CHULAPONA obtuvo buenas notas, gracias a su textura suave, su piel fina y una organoléptica que la convierte en una patata extremadamente versátil, apta para cualquier tipo de cocinado. Estas cualidades permitieron que la variedad representada por Villamanrique de Tajo destacara entre los pueblos productores invitados, confirmando el buen nivel mostrado ya en la primera edición del certamen.
El alcalde de Xinzo de Limia y presidente de la Asociación de Pueblos Productores de Patata, Amador Díaz, ha destacado la importancia de esta cita como “un punto de encuentro de variedades que engloban todo el territorio nacional” y ha señalado que, aunque “el premio solo se lo puede llevar una única patata, todas las variedades son ganadoras”.
Las declaraciones de FRUSANGAR y Revista Campo
Juan Carlos Sánchez, director general de FRUSANGAR, destacó el valor de participar en certámenes de este tipo para dar visibilidad al producto: «Eventos como la Cata Nacional de Patata son fundamentales para acercar al consumidor la calidad y la diversidad de nuestras variedades. Que LA CHULAPONA haya obtenido unas valoraciones tan altas es un reconocimiento al trabajo de todo nuestro equipo y a la riqueza de la tierra de Villamanrique de Tajo».
Por su parte, Máximo Gómez, director de Revista Campo, puso el foco en el papel que juegan estas iniciativas para el sector agroalimentario: «La Cata Nacional de Patata demuestra que la unión entre pueblos productores y empresas como FRUSANGAR es la mejor manera de dar visibilidad a un cultivo tan estratégico. El buen resultado de LA CHULAPONA confirma que la calidad de la patata española sigue creciendo edición tras edición».
Una cita consolidada como antesala de Alimagro
La II Cata Nacional de Patata volvió a celebrarse como preludio de Alimagro, que tuvo lugar en Xinzo de Limia los días 5 y 6 de septiembre. El certamen, organizado por la Asociación de Pueblos Productores de Patata, contó con la colaboración de Coren, el Concello de Xinzo de Limia y Revista Campo. Con esta segunda edición, el evento reafirmó su objetivo de poner en valor la diversidad varietal de la patata española y reforzar los vínculos entre los distintos territorios productores, entre los que Villamanrique de Tajo y FRUSANGAR, con LA CHULAPONA, dejaron constancia de su buen hacer.
