La Comunidad de Madrid, reconocida por su dinamismo urbano, es también un referente en la agricultura de proximidad. Entre sus cultivos emblemáticos, la patata destaca no solo por su calidad, sino por su papel como eje del desarrollo rural. En municipios como Navalcarnero y las riberas del río Tajo, este tubérculo ha tejido una historia de esfuerzo, innovación y compromiso con la tierra. En Frusangar, como empresa arraigada en esta región, hemos sido testigos y partícipes de cómo este cultivo transforma vidas, sostiene economías locales y alimenta a millones de hogares.
Un legado que florece junto al agua
La ribera del río Tajo a su paso por la Comunidad de Madrid ha sido históricamente un enclave fértil para la agricultura. En municipios como Villamanrique de Tajo y Navalcarnero, el cultivo de patata encuentra condiciones óptimas: suelos arcillosos, clima mediterráneo con inviernos fríos y veranos cálidos, y la disponibilidad de agua para riego. Estos factores, combinados con técnicas ancestrales y tecnología moderna, dan como resultado variedades únicas como la patata La Chulapona, exclusiva de la región y cultivada por proveedores homologados de FRUSANGAR.
Según datos del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural (IMIDRA), el 40% de la producción regional de patata se concentra en estas zonas. Navalcarnero, por ejemplo, aporta anualmente más de 15.000 toneladas de patata nueva, un producto que llega a los lineales en menos de 24 horas tras su recolección.
Juan Martínez, agricultor de tercera generación en Navalcarnero, comparte su experiencia:
«Mis abuelos cultivaban patatas con caballos y arados de madera. Hoy, mis hijos usan sistemas de riego por goteo y maquinaria GPS. Lo que no ha cambiado es el orgullo de ver cómo nuestro trabajo alimenta a familias y mantiene vivos estos pueblos».
Por su parte, María López, de Villamanrique de Tajo, destaca el apoyo de empresas locales:
«Con FRUSANGAR tenemos un compromiso a largo plazo. Nos asesoran en técnicas sostenibles y compran nuestra cosecha a precios justos. Eso nos permite invertir en mejoras y mantener vivas nuestras tierras».
Más que un cultivo, una oportunidad
El sector patatero genera 1.500 empleos directos en la Comunidad de Madrid, según el Informe Económico Regional de 2025. Además, por cada puesto en el campo, se crean 2,3 empleos indirectos en logística, transporte y comercio. Municipios como Ribatejada han revitalizado su economía con iniciativas que combinan agricultura y calidad de vida.
Por ejemplo, el 35% de los trabajadores agrícolas en Madrid son menores de 35 años, reflejando un relevo generacional alentador. La tasa de paro en zonas rurales patateras es un 45% menor que la media regional (8,5% frente al 15,6% en otras áreas).
En 2024, el sector agrícola madrileño contribuyó con 2.800 millones de euros al PIB regional (3,1% del total), siendo la patata uno de los productos más exportados. Además de otros modelos más sostenibles, como el de Patatas FRUSANGAR, con sus patatas de kilómetro cero, que han logrado reducir un 30% la huella de carbono en su distribución, según un estudio interno de 2025.
Retos y oportunidades en 2025
Las sequías recurrentes y las lluvias torrenciales (como la DANA de 2023 que afectó al campo de la Comunidad de Madrid) exigen soluciones innovadoras. Por ejemplo, el desarrollo de la patata Baraka, una variedad que reduce el consumo de agua en un 20% y resiste plagas como el gusano de alambre.
Mientras el precio en origen ha subido un 120% en cinco años, FRUSANGAR mantiene acuerdos estables con agricultores, evitando fluctuaciones bruscas. Este modelo ha permitido a pequeños productores planificar cosechas con seguridad, incluso en un contexto de inflación del 3,1% en productos agrícolas, según el informe los presupuestos generales para 2025 de la Comunidad de Madrid.
El cultivo de patata en la Comunidad de Madrid es un ejemplo de cómo la agricultura puede ser moderna, sostenible y humana. Por ello, en FRUSANGAR, seguiremos apoyando a quienes trabajan la tierra, porque cada patata que cosechan es una semilla de futuro para nuestros pueblos. Como solemos decir: «De la tierra a tu mesa, con el sabor de siempre».
