Patatas del Pueblo con setas de temporada y solomillo de cerdo

Cocina con nosotros Desde clásicas patatas asadas hasta creativas ensaladas y platos gourmet, tenemos ideas para todos los gustos y ocasiones. Ver Tiempo: 75 minutos Comensales: 4 personas Dificultad 65% Ingredientes: 600 g de Patatas del Pueblo  de FRUSANGAR 300 g de solomillo de cerdo cortado en medallones 200 g de setas de temporada (boletus, champiñones o níscalos) 1 cebolla grande, picada finamente 2 dientes de ajo, picados finamente 150 ml de caldo de carne 100 ml de vino blanco 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 ramita de romero fresco 1 cucharadita de tomillo seco Sal y pimienta al gusto Perejil fresco picado para decorar Preparación: Preparar las patatas: Lava y pela las Patatas del Pueblo. Córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. En una cazuela grande, añade una cucharada de aceite de oliva y dora ligeramente las patatas a fuego medio-alto. Cocina hasta que tomen un color dorado suave. Retíralas y resérvalas para más tarde. Sofreír el solomillo de cerdo: En la misma cazuela, añade una cucharada más de aceite de oliva. Sella los medallones de solomillo de cerdo a fuego alto durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados por fuera pero jugosos por dentro. Retira y resérvalos. Cocinar las setas: En la misma cazuela, agrega las setas de temporada junto con la cebolla y el ajo picados. Sofríe a fuego medio durante unos 5 minutos, hasta que las setas estén tiernas y doradas, y la cebolla esté caramelizada. Incorporar las patatas y el caldo: Añade las patatas del Pueblo de nuevo a la cazuela con las setas. Vierte el vino blanco y deja que se evapore durante un par de minutos. Luego, incorpora el caldo de carne, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta. Cocina todo a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas y hayan absorbido los sabores. Terminar con el solomillo: Una vez las patatas estén tiernas, coloca los medallones de solomillo de cerdo sobre la mezcla y cocina 5 minutos más para que los sabores se integren bien. Retira la cazuela del fuego y deja reposar un par de minutos antes de servir. Servir: Sirve el guiso en platos hondos, decorando con un poco de perejil fresco por encima para un toque de frescura. Consejos: Puedes cambiar el solomillo de cerdo por otra carne como pollo o incluso añadir mariscos si prefieres un toque diferente. Las setas de temporada como los níscalos o boletus añaden un sabor profundo y terroso, ideal para este plato otoñal. Las Patatas del Pueblo de FRUSANGAR se convierten en el centro del plato, absorbiendo todos los sabores del solomillo, las setas y las hierbas frescas, creando una experiencia deliciosa, cálida y perfecta para la temporada de otoño. Compartir Porque nos importa el medio ambiente todos nuestros envases son 100% reciclables ¿Estás buscando un proveedor de patatas que garantice calidad. servicio y precio? FRUSANGAR es el distribuidor que necesitas Nuestro equipo comercial te atenderá sin ningún compromiso y te ofrecerá la solución que mejor se adapte a las necesidades de tu negocio. CONTACTAR