Patatas Revolconas de Ávila
Cocina con nosotros Desde clásicas patatas asadas hasta creativas ensaladas y platos gourmet, tenemos ideas para todos los gustos y ocasiones. Ver Tiempo: 40 minutos Comensales: 4 personas Dificultad 20% Ingredientes: 1 kg de patatas 200 g de panceta o torreznos 2 dientes de ajo 1 cucharada de pimentón dulce (puedes añadir un poco de pimentón picante si te gusta con un toque más fuerte) Aceite de oliva virgen extra Sal al gusto Agua Preparación: Cocina las patatas: Pela las patatas y córtalas en trozos medianos. Colócalas en una olla con agua y una pizca de sal. Cuece las patatas hasta que estén tiernas, unos 20-25 minutos. Escúrrelas y resérvalas. Prepara los torreznos: Mientras las patatas se cocinan, corta la panceta en tiras y fríelas en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio hasta que queden crujientes. Retira los torreznos y resérvalos sobre papel absorbente. Haz el sofrito: En la misma sartén con el aceite de freír los torreznos (añade más aceite si es necesario), sofríe los ajos picados hasta que estén dorados. Retira la sartén del fuego y añade el pimentón, removiendo bien para que no se queme. Machaca las patatas: Añade las patatas cocidas a la sartén con el sofrito y machácalas con un tenedor o un machacador de patatas hasta obtener un puré espeso. Mezcla bien para que el pimentón y el aceite se integren con las patatas. Sirve: Sirve las patatas revolconas en un plato, colocando por encima los torreznos crujientes. Compartir Porque nos importa el medio ambiente todos nuestros envases son 100% reciclables ¿Estás buscando un proveedor de patatas que garantice calidad. servicio y precio? FRUSANGAR es el distribuidor que necesitas Nuestro equipo comercial te atenderá sin ningún compromiso y te ofrecerá la solución que mejor se adapte a las necesidades de tu negocio. CONTACTAR
